鮮荷葉蟲(chóng)草花蒸雞的做法（清蒸菜菜譜）

買(mǎi)了一塊用來(lái)蒸雞。

雞先洗凈

將雞斬件用酒、鹽、糖、生抽、生粉腌十五分鐘左右。

蟲(chóng)草花用清水泡軟

冬菇泡軟后洗凈切絲

荷葉洗凈在滾水里浸軟后平鋪在碟子上，將腌好的雞塊倒進(jìn)去，上面再鋪上蟲(chóng)草花和冬菇，最后淋上生油。

將荷葉折好用牙簽固定，放鍋里大火蒸十分鐘左右。

將蒸好的雞拿出來(lái)，用剪刀將多余的荷葉剪去便可以上枱了。
混搭著淡淡荷香味的蟲(chóng)草花蒸雞。